Século 21 será de “penúria alimentar”
Postado em 28 dEurope/London abril dEurope/London 2008
Em entrevista à Folha, o economista Bruno Parmentier, afirma que nesse século viveremos uma penúria alimentar, que estamos chegando aos limites dos recursos do planeta, tudo o que antes era abundante se torna limitado.
Assim, em meio à discussão do aumento dos preços dos alimentos e o impacto dos biocombustíveis no preço do alimento (que para alguns isso não passa de conversa fiada para colocar mais obstáculos na produção de biocombustível de países como o Brasil) se torna interessante acompanhar essa entrevista.
Por Katia Alves
Publicado na Folha de S. Paulo
Por Marcelo Ninio – de Genebra
Economista diz que é preciso uma revolução para reverter crise mundial que eleva preço dos produtos
Crítico da produção de biocombustíveis de cereais e oleaginosas, ele afirma que continuidade da produção vai “converter-se em crime”
Autor de um livro que faz barulho na Europa por dizer que o século 21 será uma era de penúria alimentar, o economista Bruno Parmentier diz que vai ser necessária uma revolução para reverter a atual crise mundial: na agricultura, no comércio, nos hábitos. Diretor da Escola Superior de Agricultura de Angers (ESA), a mais importante do setor na França, Parmentier critica as organizações internacionais que passaram anos desestimulando a produção agrícola e os biocombustíveis, mas isenta o álcool do Brasil.
Em entrevista à Folha, o autor de “Nourrir l’humanité” (Alimentar a humanidade) defendeu os subsídios aos produtores, disse que foi um “erro histórico” confiar a negociação agrícola à OMC (Organização Mundial do Comércio) e questionou a “contradição” do Brasil, que se torna um grande exportador de alimentos, mas não consegue erradicar a fome. Leia trechos da entrevista, concedida por e-mail.
FOLHA – Teria sido possível evitar a crise atual?
BRUNO PARMENTIER – Com certeza. Em meu livro, eu explico que o século 21 será de penúria alimentar. Por vários motivos. O esgotamento dos recursos naturais faz com que a revolução agrícola dos anos 1960, que usa muita terra, água e energia, não possa ser levada adiante num período de escassez. A química já deu à agricultura tudo o que podia no século 20, com os fertilizantes, os fungicidas, os inseticidas e os herbicidas. Hoje ela custa muito caro em termos de energia e acabou poluindo o solo e as águas. Em matéria agrícola, o século da química está chegando ao fim e é preciso deslanchar o da biologia. Leia o resto do artigo »
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