Escassez pauta nova geopolítica dos alimentos

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Por Lester Brown

INDIA-ECONOMY-CABBAGE

O mundo transita de uma era de abundância de alimentos para uma de escassez. Na última década, as reservas mundiais de grãos diminuíram um terço. Os preços internacionais dos alimentos cresceram mais que o dobro, disparando uma febre pela terra e dando lugar a uma nova geopolítica alimentar. Os alimentos são o novo petróleo. A terra é o novo ouro.

Esta nova era se caracteriza pela carestia dos alimentos e pela propagação da fome. Do lado da demanda, o aumento demográfico, uma crescente prosperidade e a conversão de alimentos em combustível para automóveis se combinam para elevar o consumo a um grau sem precedentes.

Do lado da oferta, a extrema erosão do solo, o aumento da escassez hídrica e temperaturas cada vez mais altas fazem com que seja mais difícil expandir a produção. A menos que se possa reverter essas tendências, os preços dos alimentos continuarão subindo e a fome continuará se espalhando, derrubando o atual sistema social.

É possível reverter essas tendências a tempo? Ou os alimentos são o elo frágil da civilização do começo do século 21, em boa parte como o foi em civilizações anteriores, cujos vestígios arqueológicos agora são estudados?

Essa redução no fornecimento de alimentos no mundo contrasta drasticamente com a segunda metade do século 20, quando os problemas dominantes na agricultura eram a superprodução, os enormes excedentes de grãos e o acesso aos mercados por parte dos exportadores desses produtos.

Nesse tempo, o mundo tinha duas reservas estratégicas: grandes sobras de grãos (com uma quantidade no lixo ao começar a nova colheita) e ampla superfície de terras de cultivo não utilizadas, no contexto de programas agrícolas norte-americanos para evitar superprodução. Quando as colheitas mundiais eram boas, os Estados Unidos faziam com que mais terras estivessem ociosas. Quando eram inferiores ao esperado, voltava a colocar as terras para produzirem.

A capacidade de produção excessiva foi usada para manter a estabilidade nos mercados mundiais de grãos. As grandes reservas de grãos amortizavam a escassez de cultivos no planeta. Quando a monção não chegou à Índia em 1965, por exemplo, os Estados Unidos enviaram um quinto de sua colheita de trigo para esse país, para evitar uma fome de potencial catastrófico. E graças às abundantes reservas, isto teve pouco impacto sobre o preço mundial dos grãos.

Ao começar este período de abundância alimentar, o mundo tinha 2,5 bilhões de pessoas. Atualmente tem sete bilhões.

Entre 1950 e 2000, houve ocasionais altas no preço dos grãos, devido a eventos como uma seca severa na Rússia ou uma intensa onda de calor no Meio-Oeste norte-americano. Mas seus efeitos sobre o preço tiveram vida curta. No prazo de um ano as coisas voltaram à normalidade. A combinação de reservas abundantes e terras de cultivo ociosas converteu esse período em um dos quais houve maior segurança alimentar na história.

Contudo, isso não duraria. Em 1986, o constante aumento da demanda mundial de grãos e o custo orçamentário inaceitavelmente alto levaram à eliminação do programa norte-americano de reservas de terras agrícolas.

Atualmente, os Estados Unidos têm algumas terras ociosas no contexto de seu Programa de Reserva para a Conservação, mas são solos muito suscetíveis à erosão. Acabaram-se os dias em que havia terras com potencial produtivo prontas para serem cultivadas rapidamente em caso de necessidade.

Agora o mundo vive com o olhar voltado apenas para o ano seguinte, sempre esperando produzir o suficiente para cobrir o aumento da demanda. Os agricultores de todas as partes realizam enormes esforços para acompanhar esse acelerado crescimento da demanda, mas têm dificuldades para consegui-lo.

A escassez de alimentos conspirou contra civilizações anteriores. As dos sumérios e maias foram apenas duas das muitas cujo declínio, aparentemente, se deveu à incursão por um caminho agrícola que era ambientalmente insustentável.

No caso dos sumérios, o aumento da salinidade do solo em consequência de um defeito em seu sistema de irrigação, que a não ser por isso estava bem planejado, acabou devastando seu sistema alimentar e, por fim, sua civilização. Quanto aos maias, a erosão do solo foi uma das chaves de seu desmoronamento, como o foi para tantas outras civilizações antigas.

Fazendeiros bloqueiam estrada na Grécia em protesto por melhores condições de produção, na segunda-feira 11. Foto: Sakis Mitrolidis / AFP

A nossa também está nesse caminho. Mas, ao contrário dos sumérios, o que a agricultura moderna sofre é o aumento dos níveis de dióxido de carbono na atmosfera. E, como os maias, também está manejando mal a terra e gerando perdas sem precedentes de solo a partir da erosão.

Atualmente, também enfrentamos tendências mais novas, como o esgotamento dos aquíferos, a paralisação dos rendimentos dos grãos nos países mais avançados do ponto de vista agrícola e o aumento da temperatura. Neste contexto, não surpreende que a Organização das Nações Unidas (ONU) informe que agora os preços dos alimentos duplicaram em relação ao período 2002-2004.

Para a maioria dos cidadãos dos Estados Unidos, que gasta, em média, 9% de sua renda em alimentos, este não é o maior problema. Mas, para os consumidores que gastam entre 50% e 70% de sua renda com comida, duplicar os preços é um assunto muito sério.

Estreitamente ligada à redução das reservas de grãos e ao aumento do preço dos alimentos está a propagação da fome. Nas últimas décadas do século passado, o número de famintos no mundo caiu, chegando a 792 milhões em 1997. Depois começou a aumentar, chegando a um bilhão. Lamentavelmente, se as coisas continuam sendo feitas como de costume, as filas dos famintos continuarão crescendo.

O resultado é que para os agricultores do mundo está ficando cada vez mais difícil ajustar a produção à crescente demanda por grãos. As existências mundiais de grãos diminuíram há uma década e não foi possível recompô-las. Se isso não for feito, a previsão é que, com a próxima má colheita, os alimentos encareçam, a fome se intensifique e se propaguem os distúrbios vinculados à alimentação.

O mundo está entrando em uma era de escassez alimentar crônica, que leva a uma intensa competição pelo controle da terra e dos recursos hídricos. Em outras palavras, está começando uma nova geopolítica dos alimentos. Envolverde/IPS

* Lester Brown preside o Earth Policy Institute e é autor de Full Planet, Empty Plates: The New Geopolitics of Food Scarcity (Planeta Cheio, Pratos Vazios: a Nova Geopolítica da Escassez Alimentar), W.W. Norton: Outubro de 2012.

Artigo publicado originalmente no Envolverde

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98 ideias sobre “Escassez pauta nova geopolítica dos alimentos”

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    ソン氏は現在、上海PSAデザインセンターに勤務しているが、フランス本国で初代C3をデザインし、新型C3、DS3のデザインのディレクションに携わった。初代C3はソン氏が手がけた初めてのクルマで、新型にも思い入れが深いと言う新型C3のデザインチームへの注文は「デザインは自由に。ただし今までのお客様を維持しながら、新しいお客様を取り込むこと」だったと言う。具体的には、女性や若い顧客を獲得した「初代のフレーバー」を大切にしつつ、「よりダイナミックで、より力強く、よりプレミアム」を目指したもう1つ、新型C3のデザインにあたっては、DS3を同時に開発したことが大きな影響を及ぼした。C3とDS3はフロントセクションなどを共有する姉妹関係にあるが、クルマの性格は異なる。「C3、DS3の両方に使えるアイデアがほしかった」ので、デザイングループをいくつか作り、異なった場所で活動させ、デザインコンペを行ったC3の外観でもっとも目立つのは「ゼニス フロントウインドー」。「世界が自分に向かってくるような体験ができる」というこのウインドー、1950年代にシトロエンが試作したヘリコプターのキャノピーの影響を受けているのだと言うインテリアもC3、DS3が同時に開発されたが「初代C3はシンプルなデザインで、プレミアム性が足りなかった。だから、初代を離れて、すべてを忘れて全く自由にデザインすることを使命とした。若いデザイナーに、“買いたくなる車、運転したい、夢に見るようなクルマをデザインしてくれ”と言った」2代目であるC3に対し、ブランニューモデルであり、シトロエンの新たなシリーズ「DS」の嚆矢となるDS3は「まったく新しいクルマを作ることができるチャンス」だったと言うその「DSライン」は、シトロエンのブランド・スローガン「クリエイティブ・テクノロジー」を体現する新たなシリーズ。これをソン氏は「DSラインは新しい“レーベル”。“ブランド”ではない。シトロエンブランドの中の、新しいレーベル」と説明するDSのロゴは、DとSを組み合わせたモノグラムだが、「S」はシトロエンのエンブレム「ダブルシェブロン」を分解して組み合わせたもの。これは「豊かな伝統」を表すと言う。「D」にはもうひとつのシェブロンが付け加えられ、こちらは「新しいレーベル」であることを表す。さらにDSロゴは、ルイ・ヴィトンなどのモノグラムのように、多数を並べてパターンとすることができ、これは「DS3の後に、DSシリーズが続くことを示したかった」のだと言うMINIやフィアット500といったライバルに対して「アンチ・レトロ」を標榜するDS3だが、外観での最大のハイライト「フローティングルーフ」は実は1950年代のシトロエンで提案されたアイデア。しかし、それを支えるBピラーの「シャークフィンデザイン」は「未来感覚」だと言う「他とは異なるエキゾチックで、特異なものを作りたかった」というDS3のデザイン・アプローチは「流動的、彫刻的、驚き、クリエイティブ、マジック」。ソン氏のプレゼンテーションで提示されたイメージはいずれもファッションフォトであり、「DS3はファッションアイテム。ワードロープの仕上げ、最後の1点として選んで欲しい」と述べたプジョー・シトロエン・ジャポンのポワラ社長は、C3とDS3の販売目標を「2010年12月までにそれぞれ600台」、2010年のシトロエンブランドの目標を前年比約1.8倍の2500台と述べたポワラ社長は「今日現在、DS3のスペシャルサイトのページビューは120万、Twitterのフォロワーは1300、すでに50台の予注を得ている」と述べ、販売目標の達成は確実で、目標を上回る結果がすでに出ていることを強調また、プジョー・シトロエン・ジャポンの国内ディーラーが36、セールス・サービスポイントが13、サービスポイントが14という販売・サポート体制の強化にも言及。この夏には新店を開くほか、2011年12月までにすべての拠点を新CIに切り替える計画を明らかにしたこうした施策とC3、DS3の販売のほか、来年には新型C4、DSシリーズの新機種「DS4」を投入することで、2011年には、1995年に記録した販売台数3768台を上回ることを目論むC3のフルモデルチェンジは8年ぶり。日本では2008年に先代が販売終了となっており、2年ぶりの登場となる。この2台が属するBセグメントは、国産車はもとより、輸入車もフォルクスワーゲン ポロ、MINI、フィアット 500といった人気車がひしめく市場。ポワラ社長はC3、DS3を「シトロエンらしくある事という点で、この2台は“クリエイティブ・テクノロジー”のコンセプトをしっかりと身につけている。2台ともノスタルジアに頼って再び作られたのではなく、新しい時代への新しい提案」と紹介し、革新性を持って激戦区に臨む姿勢を明らかにした。Car Watch 日産

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    In society today there is a clear divide between fashions considered feminine and those considered masculine. However, is this a result of the fashion industry itself, or is the industry merely reflecting the changing attitudes of society as a whole? It is difficult to determine where the line between gender reproduction and gender construction stands in regards to fashion and dress, as it can be read in a number of ways. Fashion has been used in attempts to deconstruct gender stereotypes, as in some cases of cross dressing, but has also been used as a means of reinforcing them via items like the high heeled shoe. Fashion has been a part of western culture for centuries and as fashion has changed so too has its significations. The style of the garments we wear, their fabrics and colours, all carry signifiers of various aspects of our lives. In times past, fashion trends were set by the middle and upper classes, with the result that fashion became a signifier of social standing. For example during the Baroque period of the seventeenth century it was fashionable for both men and woman of the upper classes to wear garments decorated with large amounts of lace and ribbon (Stecker, 1996, p14). This gave men’s fashion a highly feminine appearance; however they were quite distinct from the lower classes which did not utilise such decoration. In the present day this class distinction has lessened and a gender distinction has become predominant. This division is established almost as soon as we are born. In western culture it is customary for male babies to wear blue and female babies to wear pink. earning a living) (Lurie, 1992, p214). In the adult world it is acceptable for women to wear blue, however men still rarely wear pink, and those who do are often accused of being effeminate and homosexual (Lurie, 1992, p214). One theory states that one of the first functions of clothing was to attract the opposite sex. By only revealing and highlighting specific parts of the body, much can be left to the imagination and thus sexual desire is increased (Lurie, 1992, p213). This is similar to Freud’s assertion that “visual impressions remain the most frequent pathway along which libidinal excitation is aroused” (Freud, 1977, p69). In order to be successful in attracting a member of the opposite sex the garments must therefore serve to distinguish men from women. On a basic level this can be seen in department stores where the women’s clothing section is distinct from the men’s. However the relationship between fashion and gender is significantly more complicated, with the definition of what gender actually is having a significant effect on how fashion could be seen to impact it.

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